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Pernil assado com batata

Pernil assado com batata

DICA: Curti minha pagina assim você fica sabendo de todas atualização feita aqui, delícia agradece. Panela Velha é que Faz Comida Boa

Pernil assado com batata
ingredientes
2,5 kg de pernil desossado
1 copo de vinagre branco
1 pimentão verde
1/2 xicara de suco de limão
1/2 xícara de azeite
2 cebolas médias
6 dentes de alho
2 cubos de caldo de carne
1 xícara de agua
6 batatas médias
Pimenta-do-reino e sal a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque o pernil em uma vasilha onde as bordas sejam maiores que a altura do mesmo
Jogue o vinagre sobre o pernil, reserve
Bata no liquidificador o pimentão, o limão, o azeite, a cebola, o caldo de carne, o sal, a pimenta-do-reino e a água, bata até formar uma pasta
Reserve
Lave o pernil com água corrente para retirar o vinagre
Dê diversos furos com faca no pernil
Jogue a pasta sobre o pernil, o tempero deverá cobrir toda a peça da carne
Reserve por 12 horas em geladeira com a vasilha coberta, de preferência com filme plástico
Leve ao forno por 1 hora com papel alumínio a carne com um pouco do tempero usado (a carne já deve estar no ponto de cozimento e com um pouco de caldo)
Depois desse tempo, coloque as batatas e leve para assar por mais 30 minutos, ainda com papel alumínio
Após, retire o papel alumínio e deixe no forno para dourar por, mais ou menos, mais 1 hora
O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do forno
Informações Adicionais
Dica: leve o tempero que sobrou da marinada ao fogo até apurar e dourar. Sirva como molho em separado para acompanhar a carne.
fonte-tudo gostoso

ARROZ Á GREGA

ARROZ Á GREGA

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ARROZ Á GREGA

Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz
1 colher de sopa de azeite de oliva
4 xícaras de água fervente
1 cubo de caldo de carne 0% de gordura
3 dentes de alho amassados
1 cenoura cortada em cubinhos
1 pimentão verde cortado em cubinhos
1/2 pimentão amarelo cortado em cubinhos
1/2 pimentão vermelho cortado em cubinhos
1 sachê de ervilhas Fugini escorridas
1/2 xícara de uva passas sem sementes
1 colher de sopa de manteiga Mococa
2 colheres de sopa de queijo ralado
sal e pimenta do reino branca moída à gosto
1/4 xícara de cebolinha picada
Como fazer:
Lave o arroz e reserve.
Leve ao fogo as 4 xícaras de água e após a fervura acrescente o caldo de carne e deixe desmanchar. Apague o fogo.
Em uma panela média esquente o azeite e coloque o alho.
Deixe dourar um pouco.
Acrescente a cenoura e os pimentões e envolva-os nesse tempero.
Acrescente o arroz e misture bem.
Acrescente a água fervente e dê uma rápida mexida.
Tampe a panela e não mexa mais.
Deixe cozinhar em fogo baixo.
Enquanto isso ferva uma xícara de água , apague o fogo e coloque as ervilhas para amolecerem mas ficarem al dente.
Depois do arroz cozido, mas ainda quente, coloque em uma travessa e misture a manteiga, o queijo, a cebolinha, as passas e as ervilhas.
Polvilhe com mais queijo parmesão e leve à mesa.
Delícia!
Sirva sozinho ou acompanhado de uma carne preferida
http://www.sosimplesassim.com.br/2014/10/um-arroz-que-vale-uma-refei

Bolo Invertido de Banana com Laranja

Bolo Invertido de Banana com Laranja

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Bolo Invertido de Banana com Laranja

Massa:

2 laranjas média
1 e ½ xícara (chá) de óleo
6 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Caramelo:

2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Modo de preparo
Para o caramelo derreta o açúcar em fogo moderado, coloque a água aos poucos e misture até ficar dissolvido. Forre o fundo de uma assadeira quadrada com papel manteiga, derrame e espalhe o caramelo em cima e disponha as bananas. Reserve.

Para a massa corte as laranjas em 4 partes, retire a parte branca, as sementes e bata no liquidificador junto com o óleo, os ovos e o açúcar. Transfira esta mistura para uma vasilha e acrescente a farinha e o fermento. Misture com um batedor até ficar homogêneo. Derrame sobre a assadeira e leve ao forno quente (160º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado. Tire do forno, espere amornar, desenforme de modo que o fundo fique voltado para cima. Fatie e sirva.

http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/receita/21834/Bolo-Invertido-de-Banana-com-Laranja.html

jiló recheado

jiló recheado

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jiló recheado

Ingredientes:

. 12 jilós
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola média picada
. 1 dente de alho picado
. 100 g de carne moída
. 3 tomates sem pele e sem semente cortados em cubos
. Sal e pimenta a gosto
. 3 xícaras (chá) de molho de tomate
. Salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Corte uma tampa dos jilós, retire a polpa e pique. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e refogue a carne. Acrescente o tomate, a polpa, o sal e a pimenta e refogue. Recheie os jilós. Aqueça o forno a 200 ºC. Em um refratário ponha molho e disponha os jilós. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno durante 20 minutos. Salpique a salsa e sirva.

Dicas:
Substitua a carne moída por peito de frango desfiado ou moído.

http://mdemulher.abril.com.br/…/delicias-da-c…/jilo-recheado

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