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Aprenda a fazer: Empadinha de queijo com massa podre

Aprenda a fazer: Empadinha de queijo com massa podre

DICA: Curti minha pagina assim você fica sabendo de todas atualização feita aqui, delícia agradece. Panela Velha é que Faz Comida Boa

INGREDIENTES

  • 500g de farinha de trigo

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  • 200g de banha vegetal

  • 50g de margarina

  • 2 ovos

  • 1 colher (chá) de sal

  • gema para pincelar

  • RECHEIO

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 cebola picada

  • 1 lata de milho verde

  • 1 pote de requeijão cremoso

  • 100g de queijo ralado

  • 1 caixa de creme de leite

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

  • sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a banha, a margarina e os ovos levemente batidos. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). A seguir, sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Coloque a massa obtida dentro de um saco plástico e deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos (opcional). Abra porções da massa sobre um saco plástico com auxílio do rolo. Distribua dentro de forminhas próprias para empadas. Empregue o recheio (frio). Modele a tampa e pincele com a gema. Acomode as forminhas em uma assadeira retangular. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
  2. RECHEIO
  3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o milho verde, pimenta, sal e o requeijão. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos. Adicione o creme de leite, o queijo ralado e a farinha. Cozinhe por mais alguns minutos. Reserve.
  4. Dica: Substitua o queijo por 1/2 kg de camarão limpo ou 1/2 kg de bacalhau desfiado ou 1 vidro grande de palmito

fonte-

http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/empadinha-de-queijo-com-massa-podre-51b218454d38855619000069.html

Não tem igual: bolo de chocolate molhadinho  é incrível

Não tem igual: bolo de chocolate molhadinho é incrível

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Para que qualquer massa de bolo cresça é necessário um agente químico que injete ar na mistura: o fermento ou bicarbonato de sódio. Só que para reagir, ele precisa da ajuda de outro ingrediente ácido para a formação de dióxido de carbono que vai causar borbulhas na massa – esse ingrediente pode ser vinagre, limão, iogurte ou leite. Esse é o segredo para uma massa BEM molhadinha e macia.

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Como fazer bolo bem molhadinho

Nessa receita de bolo molhadíssimo cheio de chocolate, compartilhada pela especialista em pâtisserie e idealizadora do programa e canal Dulce Delight,Raiza Costa, o iogurte é o ingrediente ácido natural. Todo o segredo da receita ocorre quando ele entra em contato com o bicarbonato de sódio e começa a produzir uma reação química que faz a massa borbulhar. É exatamente isso que vai garantir a umidade do bolo.

A seguir, aprenda a preparar essa massa de chocolate suculenta e irresistível.

Receita de bolo de chocolate

Ingredientes

  • 450 g de iogurte natural
  • 340 g de chocolate amargo
  • 200 g de de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 300 g de açúcar (peneirado)
  • 250 g de farinha de trigo (peneirada)
  • 10 g de fermento em pó químico
  • 10 g de bicarbonato de sódio
  • 25 g de chocolate em pó
  • 45 ml de água fervente
  • 6 ovos (em temperatura ambiente)
  • 1 pitada de sal
  • Modo de Preparo

  • Separe os ingredientes em três vasilhas: uma para os ingredientes secos (peneirados), outra para os que vão para o banho maria e outra para bater os ovos.
  • Na vasilha de ingredientes secos, coloque o sal, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato de sódio. Reserve.

    Na segunda vasilha, coloque os ovos inteiros com as gemas peneiradas e o açúcar. Bata na batedeira até virar um creme claro, fofinho e aerado. Reserve também.

    Dilua o chocolate em pó na água fervente e aguarde. Na terceira vasilha, coloque o chocolate amargo, o iogurte natural e a manteiga que foram derretidos em banho maria. Depois, incorpore o chocolate em pó dissolvido em água. Misture bem para que todos os ingredientes estejam bem homogeneizados.

    Incorpore os ingredientes secos aos poucos aos ovos batidos. Depois, a mistura de chocolate morna. Misture tudo delicadamente e espere a reação química que fará com que a massa borbulhe.

    Divida em duas formas redondas untadas e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.

  • fonte-
  • https://www.vix.com/pt/cozinha
Salmão Assado na Manteiga com Ervas,Sua saúde agradece

Salmão Assado na Manteiga com Ervas,Sua saúde agradece

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Ingredientes
1 lombo de salmão de aproximadamente 1,5kg (pode ser com pele)
4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de ervas variadas (gosto de usar salsinha, ceboulette, alecrim e hortelã) bem picadas
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinho branco
1/2 colher (chá) de sal
pimenta calabresa a gosto
500g de batatas bolinha descascadas

Modo de Preparo:
Numa tigelinha misture a manteiga em temperatura ambiente, o azeite, o vinho branco, as ervas picadas, a pimenta calabresa e o sal até formar uma pastinha e reserve. Unte a assadeira com azeite. Deite o salmão sobre uma assadeira grande de modo que ele caiba inteiro (não o deixe apertado na assadeira e nem sobrando espaço demais) com a pele para baixo e por cima espalhe bem a pastinha de manteiga. Reserve a pastinha que sobrar. Cozinhe as batatinhas descascadas em água até que fiquem al dente. Tempere as batatinhas com a pasta de manteiga que sobrou e preencha os espaços laterais da assadeira que está o salmão. Preaqueça o forno a 200º por 10 minutos, cubra toda a assadeira com papel alumínio e leve para assar por 25 a 30 minutos ou até que as batatinhas estejam levemente douradas e o salmão assado. (para verificar o ponto exato de cozimento do salmão basta espetar uma faca pontuda bem no meio do filé – na parte mais gordinha – e afastar a carne. Se ela estiver toda cor de rosa e suculenta já está pronta.) Retire o papel alumínio e deixe mais 5 minutos para dar uma corzinha bonita no peixe e sirve em seguida.

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fonte-https://www.facebook.com/ReceitasSupreme/

Aprenda a fazer esse- Biscoito da Roça

Aprenda a fazer esse- Biscoito da Roça

DICA: Curti minha pagina assim você fica sabendo de todas atualização feita aqui, delícia agradece. Panela Velha é que Faz Comida Boa

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de leite chá
  • 1/2 xícara de óleo chá
  • 2 e 1/2 xícara de polvilho azedo
  • 1 unidade de Ovo
  • * a gosto de óleo para fritar
  • * a gosto de sal
  • Modo de preparoEm uma panela coloque o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo até levantar fervura. Coloque o polvilho azedo em uma tigela grande e despeje a mistura fervida ainda quente, misturando bem. Deixe amornar, acrescente o ovo, misturando até incorporar bem. Sove por alguns minutos. Faça biscoitos em forma de anel e frite-os até dourar em óleo quente.
  • fonte-Gazeta do Povo
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